. . . A sa boulimie de Cerises, à son style pacotille. Un océan de pensées , Je t'offre une symphonie de couleurs . . . La vie est un jeu de cartes, Paris un Casino . . .

17 avr. 2020

Citronnade aux roses et à la grenade


L’arôme de roses, très utilisé dans les desserts arabes, marocains et turcs, et la douce couleur de la grenade apportent une touche exotique à cette Citronnade. 

Ingrédients :
- 750 ml d’eau
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1,5 tasse de jus de grenade (si ce n’est pas la saison, utiliser du jus sous vide)
- 4 cuillerées d’eau de rose Pétales de roses comestibles 

Préparation : 
- Un conseil important : au lieu d’ajouter du sucre en poudre, la citronnade sera bien meilleure avec un sirop léger qui pourra être utilisé pour d’autres préparations en le conservant au réfrigérateur.
- Mélanger le sucre et l’eau et porter à ébullition. 
- Laisser bouillir une minute jusqu’à dissolution du sucre.
- Retirer du feu et ajouter les pétales ou l’eau de rose.
- Laisser refroidir.
- Mélanger tous les autres ingrédients.
- Servir très froid, avec des glaçons et décorer de pétales de rose.

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